Château Pavie 2017
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 5G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0628255
Program Type: Bordeaux Futures
En 2017, le vignoble n'a pas été touché par le gel en raison de son altitude. Le raisin a été récolté du 25 septembre au 3 octobre. Composé à 60 % de merlot, à 22 % de cabernet franc et à 18 % de cabernet sauvignon, le Pavie 2017 à la robe pourpre-noir très sombre offre des arômes profonds de cassis broyé, de prune noire chaude et de gâteau forêt-noire rehaussés de notes de réglisse, d'espresso, de cinq-épices chinois et de violette, avec des nuances de viande fumée et de garrigue. Corsé, riche, ferme, velouté et gorgé de saveurs étagées de fruits noirs et bleus relevées de notes d'épices exotiques et de fleurs, il culmine en une finale très longue et merveilleusement étoffée. Une expression absolument unique du millésime. Note - 97-99. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com)
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