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Château Les Carmes Haut-Brion 2017


France—Bordeaux
Vin rouge
0625566  750mL
TS 13% Alc./Vol.
Bordeaux Futures

Le Château Les Carmes Haut-Brion 2017 est un vin subtil et discret, mais il livre la marchandise. Les arômes relevés, les notes éclatantes de fruits rouges et les tanins soyeux ajoutent à son profil superbement ciselé. Je trouve le 2017 plus précis et nuancé et moins ouvertement puissant que les récents millésimes. Il est difficile de déterminer exactement si le style du 2017 a été défini par les conditions de croissance du millésime ou par l'évolution des méthodes de vinification, notamment l'introduction de terracotta. J'ai la nette impression que Guillaume Pouthier a misé sur la retenue en 2017. Peu importe. C'est le résultat qui compte et le Château Les Carmes Haut-Brion 2017 est tout simplement spectaculaire. Comme toujours, la concentration élevée de cabernet franc et une bonne proportion de grappes entières sont à l'origine de son bouquet explosif et de sa belle énergie saline. Sa finale aux notes de petits fruits rouges sucrés, de menthe, de pétale de rose et de moka perdure délicieusement en bouche. Le 2017 n'est pas un vin flamboyant, mais il est superbe. Un incontournable! Dégusté à deux reprises. Note - 93-96. (Antonio Galloni, vinous.com)

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