Château Angélus 2015
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 0G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0475954
Program Type: Bordeaux Futures
L'Angélus 2015 renferme 62 % de merlot et 38 % de cabernet franc, cueillis entre le 22 septembre et le 14 octobre. « Les lots de merlot montraient une belle homogénéité », m'a-t-on dit lors de ma visite. « Le cabernet franc de vieilles vignes était de très bonne qualité, alors que celui issu de vignes plus jeunes a été utilisé pour élaborer le second vin. Cette année, c'est surtout le merlot qui impartit au vin sa grande harmonie, et il présente aussi certaines des qualités du cabernet franc, telles que la précision et la fraîcheur, qui donnent au vin sa générosité et sa douceur. » Le vin a été élevé entièrement sous chêne neuf à une température de 11 degrés Celsius de manière à utiliser moins de soufre et de là préserver la fraîcheur des arômes et conserver au vin son élégance. Il présente un éventail complexe d'arômes tels que la cerise noire, le camphre, la coquille d'huître et le nori dans une bouche merveilleusement définie et très précise. Mi-corsée et puissante, celle-ci est soutenue par une trame de tanins sveltes et un vif filon d'acidité; les couches de fruits noirs sont entrelacées de nuances d'épices, de levure chimique, de menthe et de poivre blanc. Le vin est plutôt long en bouche, s'accrochant une bonne minute après son passage. Oh là là! Nous avons ici un Angélus des plus suave et irrésistible, qui plaira à coup sûr à votre agent secret préféré et aux oenophiles de partout. À boire entre 2025 et 2060. Note - 95-97. (robertparker.com)
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