Château Pontet-Canet 2016
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 4G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0533380
Program Type: Bordeaux Futures
Le Château 2016 Pontet-Canet est un assemblage comprenant 60 % de cabernet sauvignon, 1 % de petit verdot et 39 % de merlot. La proportion de cabernet sauvignon est moindre cette année parce que les raisins étaient plus petits. J'ai dégusté le vin lors de deux visites au château à deux semaines d'intervalle, et pris part à d'autres dégustations chez des négociants. Le vin dévoile un intense bouquet aux couches de mûre, de prunelle et de menthe fraîche, agrémentées d'un soupçon de truffe noire en arrière-plan. Un nez certainement plus opulent que ceux de ses pairs. Dotée de tanins très fins, la bouche mi-corsée est un peu plus épicée que je ne l'aurais cru (ce qui est très bien), et légèrement astringente. Un Pontet-Canet volumineux qui prend de l'ampleur avec assurance et culmine dans une finale extrêmement persistante, saline et balsamique. Extravagant pour le millésime, ce pauillac vieillira en beauté pendant de nombreuses années. Période de consommation : 2026 à 2050. Note - 95-97. (Neal Martin, robertparker.com)
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