Château Pape Clément 2016
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 6G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0531004
Program Type: Bordeaux Futures
Le Château Pape Clément 2016 comprend 50 % de merlot et 50 % de cabernet sauvignon cette année, et le raisin a été vendangé du 30 septembre au 19 octobre à 48 hectolitres par hectare. Le vin de la première bouteille dégustée avec Bernard Magrez et son équipe semblait un peu excessif, mais je soupçonnais fortement qu'il n'était pas représentatif. Le vin de la seconde bouteille était plus réticent au nez, et libérait des arômes de mûre et de prune rouge, rehaussés d'un soupçon de clou de girofle et de nuances d'iode. Quelle définition, quelle précision! La bouche mi-corsée dévoile une attaque de graphite, d'abondantes saveurs de fruits noirs, des nuances salines et une finale longue et tendre d'une profondeur et d'une cohésion excellentes. Ce vin suit les nouvelles tendances de Château Pape Clément et de Bernard Magrez vers un style plus classique comparativement aux vins de la décennie précédente. Je l'ai dégusté quatre fois, et comme je l'ai mentionné ci-haut, le premier échantillon était excessivement riche, mais les trois autres se ressemblaient. Période de consommation : 2024 à 2050. Note - 95-97. (Neal Martin, robertparker.com)
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