Château Cheval Blanc 2015
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 0G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0476325
Program Type: Bordeaux Futures
Le Cheval Blanc 2015 est le seul vin tiré du vignoble cette année étant donné qu'il n'y aura pas de Petit Cheval (deux parcelles en-deça des exigences n'ont été incluses dans aucun assemblage). Élevé sous chêne neuf à 100 %, cet assemblage composé à 45 % de cabernet franc/cabernet sauvignon et à 55 % de merlot révèle un bouquet très complexe, subtile, tendu et très précis qui me semble légèrement plus épicé que ces dernières années et où l'on perçoit des nuances de petits fruits noirs rehaussées de notes de graphite, de minéraux et de poivre noir. C'est un vin mi-corsé aux tanins d'une extraordinaire finesse. Ce Cheval Blanc merveilleusement équilibré et parfaitement maîtrisé se développe délicatement en bouche tout en restant strict et précis. Le cabernet franc est très expressif (semble-t-il que le merlot était plus exubérant avant la fermentation malolactique). Nous avons ici un Cheval Blanc intellectuel et tout à fait sublime qui aura besoin de 10 à 12 ans pour révéler toute sa noblesse. D'une profondeur encore toute en puissance, il se classera parmi les grandes réussites du domaine. À boire entre 2025 et 2065. Note - 97-99. (robertparker.com)
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