Château Mouton Rothschild 2015
Made In: France—Bordeaux
Product Type: Vin rouge
Bottle Size: 750mL
Alcohol/Vol: 13%
Sugar Content: 0G/L
Sweetness Descriptor: TS
VINTAGES#: 0476184
Program Type: Bordeaux Futures
Le Mouton-Rothschild 2015 renferme 82 % de cabernet sauvignon, 16 % de merlot et 3 % de cabernet franc et il a été élevé entièrement sous chêne neuf, comme d'habitude. Il s'agit d'un pourcentage relativement élevé de merlot, tout simplement, m'a dit le vinificateur Philippe Dhalluin, parce que le raisin était d'une très grande qualité. J'ai patienté quatre à cinq minutes avant de goûter mon échantillon, car il était à prime abord un peu réduit, mais il dégage éventuellement un bouquet superbe et extraordinairement intense aux arômes de mûre, de cassis, d'encens et d'ardoise froide. À certains égards, il évoque pour moi un latour tout autant qu'un mouton-rothschild. La bouche mi-corsée aux tanins sveltes montre une acidité parfaitement dosée, une merveilleuse tension et une allonge impressionnante. De fortes nuances de graphite le traversent de l'attaque à la finale, lui impartissant un caractère légèrement rugueux et on le laissera idéalement dormir au cellier pendant une décennie. Quelle fraîcheur par contre, et quel panache! Un mouton-rothschild classique d'une longévité de 50 ou 60 ans, qui n'est pas sans rappeler d'autres millésimes comme le 1986 ou le 2010. Attendez-vous à le trouver en tête de mon classement une fois qu'il aura été mis en bouteilles. Note - 97-99. (robertparker.com)
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