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Made In: France—Bordeaux Product Type: Vin blanc Bottle Size: 375mL Alcohol/Vol: 13% Sugar Content: 130G/L Sweetness Descriptor: D VINTAGES#: 0471920 Program Type: Bordeaux Futures

Le Climens 2015 que j'ai dégusté provenait de différents lots (même si j'ai d'abord mordu au poisson d'avril de la vilaine Bérénice Lurton, qui m'avait dit avoir effectué un assemblage final). Le raisin a été vendangé du 8 septembre au 4 octobre à un rendement de 21 hl/ha. Sa teneur en sucre résiduel est de 130 grammes par litre cette année. Les échantillons ont révélé des arômes admirablement définis de miel d'acacia, de fleur d'oranger, de pamplemousse et de frangipane qui s'intensifiaient dans le verre. La bouche mi-corsée est marquée d'une attaque visqueuse légèrement épicée. De vives saveurs de gingembre et un soupçon de poivre imprègnent les nuances de fruits miellés qui se prolongent et se déploient avec vigueur. Un remarquable Climens de Bérénice Lurton et de son équipe. Et comme d'habitude, les oenophiles avertis laisseront reposer cet exceptionnel barsac une quinzaine d'années au cellier pour pouvoir profiter de ses plus belles qualités. Il est appelé à devenir un grand Climens - et ce n'est pas un poisson d'avril. À boire entre 2025 et 2060. Note - 96-98. (robertparker.com)

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Château Climens 2015